En pleno casco monumental de Palencia, entre la Catedral y la Iglesia de San Miguel, se encuentra el Restaurante La Traserilla, sinónimo de innovación.
Está ubicado en una casa del siglo XIX con constantes cambios decorativos, que dejan entrever una constante evolución en el ambiente que más tarde encontraremos también en los platos que nos presentan en la mesa.

Como resultado, un restaurante dinámico, con 25 años de experiencia que nos avalan como referente de la cocina palentina.